实施水产品全程监管确保舌尖上的安全

 

新闻出处: 中国渔业报 作者:   2015/5/28 10:48:22   【字号: 小  中  大 
 

山东是海洋与渔业经济大省,2014年全省水产品产量867万吨,渔业经济总产值3590亿元,渔业产值1482亿元。山东省致力于提高水产品质量安全水平,按照实施水产品全价值链监管的理念,从“产出来”和“管出来”两方面入手,突出抓好水产品价值链关键环节,强化水产品质量安全全程监管,保持了水产品质量安全水平稳中向好的态势。

大力推行自然生长渔业生产方式。2014年,海基自然发展模式开展“鱼虾贝藻参”等“生态方”立体生态循环养殖。陆基标准化发展模式开展渔业养殖尾水的资源化利用与“放鱼养水”,实现园区养殖尾水零排放,渔业生态环境明显改善。

深入开展源头治理。一是重排查。年内累计出动执法人员17358人次,检查企业5977家次,先后对海参、鲟鱼、渔用投入品开展专项风险监测,确保提前发现隐患;二是重治理。组织落实食品安全违法犯罪“百日行动”工作部署,严厉打击非法使用孔雀石绿、硝基呋喃类药物的行为,对阳性样品案件做到100%查处;三是重机制。积极构建大宗产品风险预警机制,首次将划型区域范围由过去7个养殖区扩展至沿海7市30个贝类养殖主产区,监测贝类1080个、监测指标增加为19个,总划型面积达108917公顷。

加强疫病监测防控。2014年在全国首次试点开展水产病害精准测报工作,建立实时报送、快速响应、防治结合的测报机制,研发精准测报信息系统。组织开展了2014年度部、省水生动物疫病专项监测、会商分析;组织编写鲤春病毒血症、克氏原螯虾白斑综合征防控手册,开展相关防控工作;组织病害专家奔赴生产一线,开展虾病应急监测、防控,确保科学用药、科学防控,有效保障了水产品质量安全。

创造性实施“大渔带小渔”合作社模式。通过组建合作社,将分散渔户纳入标准化生产体系,有效解决了一家一户质量难监管的尴尬处境。2014年全省渔民专业合作社达到1561家,入社成员7.3万户。

打造质量保障联盟,做强区域特色品牌。以全省大宗拳头产品海参为重点,成立了“胶东刺参”质量保障联盟。要求联盟成员单位坚持从源头抓质量,严格自律做表率。

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